Name: 和牛壽喜燒 おくを
Address: 大阪府大阪市中央區千日前1-7-11 上方大樓 1F, 大阪市中央區
Telephone: 06-6212-6366
Price range: JPY 4,500

入口即化的和牛，配上香氣撲鼻的醬汁。

特別是招牌的和牛壽喜燒極為出色。不吃這道就無法談論難波的美食。濃郁的風味、柔軟且帶有霜降的牛肉在口中化開。此外，牛舌生魚片也十分美味，帶有霜降的牛舌完全沒有腥味，配上濃醬油散發出奢華的滋味。每道料理始終如一地保持高品質。

千日前的喧鬧，轉瞬間靜謐的一道菜。

一推開門，寧靜的氛圍與壽喜燒的香氣撲鼻。即使在旅途中也能輕鬆享受，我們致力於營造富有溫度感的空間。最多42席，並備有可依用途靈活使用的包廂。全席禁菸，支援桌邊結帳與櫃檯結帳。依節奏為您上桌的「當面現做」壽喜燒，是能自然協調聊天與用餐時間的一道料理。

該船將於2024年9月投入使用，繼承「Okuwo」最初的理念。

我們的母公司奧尾株式會社自2017年成立以來，一直致力於在關西地區開設餐廳，傳播美食的樂趣。秉承這一理念，「和牛壽喜燒奧尾」將於2024年9月開業，作為一家專注於和牛壽喜燒的新店。我們致力於在美食之都大阪的中心地帶，提供極致的壽喜燒體驗，並以此為目標，不斷改進食材的選擇、烹飪技藝，以及「現場製作」的沉浸式體驗。我們將繼續根據季節和庫存，精心傳達壽喜燒的魅力。

奧尾峰英

奧尾先生是以九州飲食文化為基礎、經營餐飲店的株式會社奧庫奧（Okuo）的代表。以「便宜又好吃！」為經營理念，主要提供牛雜鍋與蔬菜捲為主的料理，不僅重視料理的美味，也非常注重清潔與顧客服務等細緻的照顧。致力於為顧客提供「無可替代的時光」，並為促進餐飲業的發展投入心力，同時積極開設新店與提供顧問業務。

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